Resep Pizza

 

Waktu persiapan

45 mins

Waktu memasak

20 mins

Waktu total

1 hour 5 mins

 

Saran penyajian: 2 loyang pizza diameter 40 cm

Bahan-bahan

Bahan roti pizza:

• 600 gram tepung terigu serbaguna
• 1 sdt gula pasir
• 1 bungkus ragi instan
• ½ sdt garam
• 200 ml air dingin
• 4 sdm minyak zaitun

Bahan Saus:

• 50 gr bawang putih cincang
• 5 sdm pasta tomat
• 1 sdt rempah italia kering (oregano, basil)
• ½ sdt bubuk lada hitam
• 3 buah tomat segar, belah 4 masing-masing
• 1 sdt cuka apel

Bahan topping:

• 250 gr pepperoni
• 4 buah sosis sapi
• 100 gr keju mozzarela

Cara membuat

1. Roti: campur tepung terigu, ragi instan, garam dalam mangkok mixer. Sambil diaduk dengan mixer, masukkan air dan minyak zaitun hingga adonan tercampur rata. Setelah tercampur rata, masukkan kembali 2 sdm minyak zaitun sambil adonan diuleni dengan tangan hingga kalis. Tutup adonan dengan plastik bersih, dan biarkan selama 10 menit.
2. Saus: panaskan wajan anti lengket, tumis bawang putih, pasta tomat, rempah italia, dan tomat selama 15 menit. Matikan api, biarkan dingin. Haluskan saus.
3. Giling adonan roti hingga cukup menutupi loyang, olesi dengan saus tomat, letakkan peperoni dan sosis yang sudah diiris tipis diatasnya. Dan taburi dengan parutan keju mozzarella. Panggang hingga matang.